荔红褪去的夜晚，直播间灯光璀璨，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司依旧热闹非凡。90后新农人罗佩玲马不停蹄地投入荔枝月饼宣传，荔枝季明显拉长了。
尽管疫情延续了三年，但广东荔枝每年都卖出好价钱，果农收入稳稳当当，“荔枝尊严”“卖出水平”“乐开了花”，荔枝人一年一“热词”，语带欣喜。传统大宗水果走出滞销“怪圈”成为香饽饽，并不容易。几年下来，更多的人已认同广东农产品“12221”市场体系建设与荔枝卖好密切相关。
广东荔枝，朝气蓬勃，图为高州根子贡园“五代同堂”古荔。吴秒衡摄
“市场挺在生产前，以卖好引导种好”，没有什么比经济效应更能让人信服，古老荔枝吸引大批“雁归”群体创业，千年产业重现光彩。
在惠州市惠阳区镇隆镇，80后“荔三代”吴添乐说，“荔枝越来越年轻有活力，走进了大家的心中，让人振奋。”
接力
古老荔林吸引年轻“雁群”
一个行业面向“朝阳”还是“夕阳”，就看能否吸引年轻人投身进来。年轻人越多，产业越年轻。
“爷爷种荔枝是为了生计，爸爸种荔枝是响应改革开放的号召，我种荔枝是为了推动荔枝品牌化。”在吴添乐看来，从事农业并不是一种宿命，而是出走“大山”后，对自我的重新定位。在外企从事质量管理工作多年的吴添乐，2010年回到了镇隆镇。
罗佩玲出身从化荔枝“世家”。50亩荔枝园，以前每年销售总是被动。2019年，她辞去护理工作，成为一名农产品主播。每天直播三小时，说话说到嗓子疼。今年，罗佩玲从一个零粉丝的新账号开始运营，整个荔枝季销售了10万元。“传统农业从业者普遍岁数偏大，年轻人的加入，增添新鲜血液，也是一种传承。”罗佩玲说。
农业并非没有门槛，也有天时、地利、人和。记者调研120名荔枝行业新农人，有65%是“荔二代”“荔三代”。返乡创业的原因中，“个人情怀”因素占55%，“政府引导或政策支持”占41.67%，“收入不错”因素则占39.17%，还有35%是继承父辈事业。
选择有主动也有被动，偶然也许是必然。新冠疫情以来，旅游业遭受持续打击，原本经营着5家旅行社的陈庆林回到家乡广州增城区仙村镇，卖起了荔枝。2021年，他将荔枝种植基地对外开放，供旅游采摘，“光门票就卖出2万多张。”但受疫情影响，不得已中断。同年他招募了6个人的电商团队，刚过去的荔枝季，共发出6000单，卖出荔枝近5万斤。
广东荔枝产量占全国的一半，是特色最鲜明的农业产业，散落各地的400万亩荔枝犹如一个个蓄水池，滋养着180万农人，这几年上下齐心协力，扎稳了“基本盘”。2022年，广东全省荔枝产量120.6万吨，均价达12.4元/公斤，同比提升29.17%，鲜果产值约149.2亿元，比上年增加6%。受访的新农人中，有44.17%的荔枝经营年收入在15万元以上，其中有22.5%达30万元以上。
广东荔枝的优势与潜力显现出来。受访的120名新农人中，有40.83%的学历在专科及以上，77.5%的之前从事过不同行业，64.17%的全年从事荔枝行业。
2018年底，重本毕业、旅法六年的陈立志，辞去知名跨国企业物流供应链的工作，回到家乡增城创办家庭农场。“看到产自马达加斯加的荔枝摆在法国货架上，让从小吃荔枝的我燃起荔枝梦。”
如今，陈立志的家庭农场已搭建起2个单品供应链条，孵化2个独立品牌，整合种植基地5000余亩，带动农户200余户。她利用专业背景帮助农户加强品控，被评为“省级示范家庭农场”“省级农村电商示范站”。“立志与荔枝谐音，也许是注定的缘分吧。”陈立志说。
横跨千里的岭南大地上，荔枝产区从粤西到珠三角再到粤东，处处有与荔枝结缘的新农人群体，春花夏果，他们植下梦想与希望。
迈步
古老产业放下传统“包袱”
古老的产业往往自带“包袱”，与市场相遇时略显笨重。而带来活力的，只能是人，那些活力四射的新农人。
古老的荔枝产业焕发活力。谭家富摄
“红过脸颊，甜过初恋。能博妃子笑，能赢吃货心。”这是高州“荔枝大王”陈小敏对买家的承诺，“荔枝大王”是他自有的荔枝品牌。1988年出生的陈小敏，在广州从事教育工作十年后，辞去“铁饭碗”，从大山走出去，又走了回来。他的荔枝主打“优质”，他很快积累起一批忠实客户。“只做线上，只做电商，用品质留住客户。”陈小敏在竞争激烈的赛道站稳了脚跟。
今年荔枝季，陈小敏仅在抖音1个月就卖出荔枝超3万件，连续多日位居生鲜榜前5名，好评率95%以上。“为家乡荔枝和农产品找到更广阔的市场出路，很有意义。”他说。
陈小敏承包下5个山头，拥有1500多亩荔枝自有基地，2000立方米荔枝恒温预冷分拣打包车间，20多个合作基地，实现了种好与卖好的统一。
改革开放后的第一批荔枝人逐渐老去，“荔枝哥哥”何清是高州根子镇上第一批返乡从事荔枝电商的人。2014年，他不顾家人反对，辞去广州工作回到家乡。有人质疑，天天抱着一部手机和笔记本电脑就能卖出去荔枝？然而第一年，他就卖出5万斤荔枝鲜果，让村民们刮目相看，果农跟着他干起来。
当时他没想到的是，五年后“12221”让整个行业业态发巨变。市场经济在广东乡村振兴的实践，与年轻人一拍即合。在广东省市县镇村五级联动下，高举高打树立品牌的旗帜下，聚集的是这样一批拓展市场的生力军。
荔枝矗立千年，但已不再重复往日的歌谣。种植荔枝30余年的何建和带着乡亲们主动求变。2019年以来，他先后引进井冈红糯、仙进奉等荔枝品种20多个，建设标准化果园。今年，他所在的合作社有40%的荔枝是电商销售，比田头价高出4元/斤。250多亩荔枝较去年增收10多万元。“疫情刚开始，许多果农担心销售，准备不干了。没想到连续四年价格这么好，‘12221’让我们对种荔枝充满信心。”
荔枝价值提升，相应地包装、冷链物流费用占比下降，数字化转型水到渠成，电商销售不断扩大。据统计，2022年从化荔枝电商销售占40%。2021年，茂名荔枝电商销售量呈井喷式增长，较2020同比增长50.6%；今年茂名荔枝电商销售额达21.6亿元，同比增加19.17%，占荔枝销售总额的26.77%。
高州市丰盛食品有限公司经理何达为说，2012年他刚做荔枝电商时，只有白糖罂一个品种，20天销售期就结束了；但今年他从粤西辗转珠三角，9个荔枝品种，卖了3个多月，荔枝品种更加丰富，销售时间明显延长。
2018年，从深圳回到家乡高州平山的葛志勇，到处寻找市场机会。今年，荔枝礼品市场大爆发，他家购销点仅礼品打包业务利润就达6万元。“传统种植户只有生产概念，缺乏市场观念，所以在市场中总是处于被动。而新农人会瞄准市场空白点，追求利润最大化。”
奔跑
老产业新业态“逆龄”而行
现代农业不只是种地，新农人的“新”，也不在于年龄，他们是塑造产业新形态的群体力量。调研的120名新农人，他们渗透到荔枝产业链条各个环节。其中，有41.67%的从事育种育苗，30%的从事荔枝加工，25%的从事冷链物流。
打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，伴随着产业链条完善，必然是转速与效率的提高。
产业改变传导到种植端。“以前我们统收荔枝，现在只收精品果，甚至挑选精品中的精品。”在何清看来，通过高品质打响荔枝品牌，抢占高端市场，进而实现品牌溢价。这也是近年荔枝销售的新趋势，市场对荔枝果品分级分类更加细化，倒逼标准化种植。
吴添乐提出镇隆荔枝种植标准化，按品质分级销售，推动荔枝“触电”营销。如今，镇隆荔枝成为广东省国家级农产品地理标志示范样板区。“要用工业化模式做农业，用互联网思维推动品牌化。”
在何清看来，物流是荔枝产业链最明显的蝶变。以前，寄快递要从村里到镇上发货，快递单要一笔一划手写，荔枝是塑胶篮子打包，冷链几乎没有。如今，各大物流企业直接在村里设营业点，果园沿路随处可见“快递代发点”招牌，快递上门收果，泡沫箱、冰袋是标配，田头小站及冷链物流保证新鲜度，“大部分城市基本能实现隔日达”。
去年，何达为被评为农民高级工程师。早年他从保险行业“退场”，回乡卖荔枝龙眼、发力新零售，研发加工设备，见证整个产业链条的蓬勃发展。他说，荔枝市场持续升温，“荔枝加工产业持续量变，即将迎来质变。”
春天比想象中来得更早些。今年5月，广东荔枝跨县集群产业园（茂名）生产基地正式投产，建有国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，每天可处理200吨荔枝鲜果，填补了国内荔枝加工技术的空白。“一年四季可以吃荔枝，广东荔枝从区域性生产变成全球性消费。”广州王老吉荔枝产业发展有限公司总经理赵敏说。
“值得关注的是根子镇冷库数量近几年快速增长，全镇冷库总面积超过两万平方米，大大小小有一百多个，很多农户自己家里也建了冷库。”何达为了解到。
吴添乐看到了田间管理人才缺失，“年轻人回来都去卖荔枝了，愿意进到果园干苦活的少”，他决定做一些“补链”的工作。去年召集起一支“东坡荔乡生产托管服务队”，为当地果园解决没有管理技术或没时间管理的难题。至今已在惠州多个县镇、东莞大朗、博罗泰美等地进行技术管理、矮化嫁接改造荔枝累计超3000亩。
绽放
人才兴产业旺“相互成全”
打造荔枝世界品牌，广东雄心勃勃。
今年5月中国荔枝博览馆开馆，这是全国唯一的国字号荔枝博览馆。开馆以来游客络绎不绝，目前已接待逾十万人次。“高峰期每天每个讲解员要讲6轮，每轮时长接近一小时。”25岁的何雄兵是一名“荔二代”，自家200亩果园就在荔枝博览馆斜对面，大学毕业后他进入了荔枝博览馆。和何雄兵一起的还有12人，其中8位是90后。这群新农人成为荔枝文化的传播者，向外界展现千年产业的独特魅力。
千年荔枝文化无处不在。85后张仙凤经营的饭店，充满荔枝文化气息。饭店每间包厢都以贡园的千年古荔命名，墙面装饰是荔枝主题的诗画，“希望给大家带来沉浸式的荔枝文化体验。”张仙凤头头是道。张仙凤家在贡园门口，2019年她辞工，将自家建成了饭店。
早年从事广告传媒行业的丁海森，回到家乡“中国荔枝第一镇”高州根子镇桥头村开办民宿。“荔枝产业发展突飞猛进，红荔阁、贡园、荔博园吸引大量游客，村子一下子旺起来了。”丁海森说。
近年来，当地荔枝村因年轻人增多，夜经济蓬勃，镇上的夜宵档从一家增加到十几家，村里晚上和城市商圈一样热闹。何达为所在的柏桥村就有四家饭店，一年到头生意火爆；五年前的小旅馆，如今改造成了精品民宿。“以前荔枝价格低，没人愿意回来；后来价格好一些，一到荔枝季，在外务工的人纷纷回来帮忙；如今，很多人干脆把荔枝作为了主业。”何达为说。
“以前到了荔枝季我们镇里很热闹，但荔枝季一过人们就都走了，我想造一座荔枝小镇把人留下来。”在镇隆镇山顶村，颇具时尚潮流的网红打卡点已具雏形，未来，吴添乐设想中的“荔枝小镇”将在这里拔地而起。
在广东中荔集团董事长陈耀华看来，广东荔枝产业链生态的良性循环已逐渐形成。在生产端，荔枝生产标准化、专业化程度不断提升，有出口资质的果园越来越多，出口“有市无果”的现象大为减少。在销售端，多了很多跨界卖荔枝的企业。“以前人们觉得卖水果、做农业挺土的，现在荔枝品牌和市场做起来后，发现卖荔枝也可以很潮，而且有得赚，很多人愿意加入进来。”
如今，广东荔枝卖到加拿大、澳大利亚等五大洲20多个国家和地区。今年，茂名荔枝出口量同比增长77.18%，出口额同比增长121.22%。广州荔枝出口额同比增长超40%。湛江实现荔枝出口量、出口额连续三年双增长。“政府牵头打造世界品牌，全产业链受益。”陈耀华说。
古老荔枝走在中国传统农业变革前端，愈来愈多的资金、技术和人才向乡村集聚，跨界入乡、农村创业成为新风尚，承上启下的一代正成为新型田秀才、土专家、乡创客。
千年荔枝，风华正茂。
