清代《百城烟水》云:“震泽镇,在双杨村西四里,北滨太湖。《书》曰‘震泽底定’,因名。” 太湖为我国第三大淡水湖,别称具区、笠泽、震泽,烟波浩渺,三万六千顷,震泽镇借太湖之光,因以命名。不过,虽说借光,却并非无根无据牵强附会,而是名之有源,名实相副。
震泽前唐开埠,南宋设镇,三千年前就有了原始农耕文化,有着“吴头越尾”的古称。与那些已经沦为各种知名景点的古镇不同,震泽少了喧嚣、少了商业,多得是水乡该有的气质。
沿着绿树林荫的石板路走进震泽古镇,就仿佛是一条穿越时空的隧道,一瞬间有入无人之境。在安详的镇子里游走,不经意间,那些名胜古迹就会闯进你的视线,一下子撩拨你的心弦,为她的美而驻足,思绪万千。
慈云寺塔相传建于三国赤乌年间,历经沧桑,历代重修,仍玲珑挺秀。登上最高层,俯视禹迹桥下汩汩流水,远眺阡陌街市,一派锦绣水乡风光尽收眼底。
慈云寺塔和师俭堂中间隔着一条古街,叫宝塔街。晚清时期震泽商业鼎盛时期,沿街米行、丝行林立,街区两侧保留了大量清末民初民居古建筑,是震泽文化的宝贵财富。
“江南小吃名堂多,味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒……”吴江人讲究精细,小食点心,样样细致美味,留给食客味蕾的享受。
说起震泽的美食,震泽的黑豆腐干、香青菜、熏青豆在全国都是独一无二的,尤其是上门女婿或者贵宾上门四碗茶,风味独特,很有亮点。此外,震泽的菜花团子色泽莹润、馅料独特、口感鲜咸,经过水汽的蒸腾,一个个白团子犹如一颗颗洁白莹润的大玉珠,丝丝地冒着热气,空气里温热的鲜香更是不断撩拨着人们的食欲,口感层次分明,鲜味独特隽永。
震泽的小吃作为古镇历史文化的参与者,积藏着这方水土丰富多彩的生活内涵。这些流转在水乡周边的美食小吃,总在不知名的深落街巷,透露出家的召唤和传承千年的淡然。
初秋天高气爽之时,就到江南古镇震泽,寻找那一份宁静的美好与独特的鲜香吧!